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31 de março – Dia da Saúde e Nutrição


por Equipe DAMA
31 de março – Dia da Saúde e Nutrição

Hoje em dia a boa nutrição é mais importante que nunca. Pelo menos 4 das 10 causas de morte mais comuns nos Estados Unidos – doença cardíaca, câncer, diabete e acidentes vasculares cerebrais – estão diretamente relacionados ao que comemos. Enquanto a dieta errada pode ser mortal, alimentar-se corretamente é um dos pilares da boa saúde. Por isso, cada vez mais se torna indispensável os profissionais da área da nutrição em todos os segmentos, seja em indústrias com grande número de funcionários ou pessoas que procuram o profissional para melhorar sua qualidade de vida no dia a dia.

O técnico em Nutrição e Dietética acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade – higiênico-sanitárias – em todo o processo de produção de refeições e alimentos, acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos, coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições, realiza a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional, avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista, participa de programas de educação alimentar.

O mercado de trabalho é bem amplo, o profissional pode atuar em restaurantes, hotéis, creches, escolas, supermercados, hospitais, clínicas, asilos, unidades básicas de saúde e indústrias de alimentos.

A Escola Técnica DAMA oferece o curso Técnico em Nutrição e Dietética, com os seguintes conteúdos: Distúrbios e deficiências nutricionais, avaliação nutricional, nutrição normal e dietética, nutrição materno-infantil e clínico-hospitalar, anatomia fisiologia e epidemiologia, alimentação saudável, técnicas de manipulação, preparo,  conservação e transporte dos alimentos,

biossegurança, segurança alimentar.



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